Archivi categoria: segnalazioni e recensioni

Le pubblicità festeggiano un po’ ovunque, anche i quotidiani ne parlano spesso: Mc Donald’s è diventato glocal e in Italia proporrà una serie di prodotti studiati per essere di gusto locale e con ingredienti nazionali. Da una parte, con un’interpretazione … Continua a leggere→

Temo sia decisamente poco tempestivo scrivere una recensione su un libro pubblicato nel 2008, nondimeno mi è capito di conoscerlo solo pochi giorni fa e l’ho trovato veramente stuzzicante. L’ho comprato da quei ragazzi che, appostati fuori da sedi di … Continua a leggere→

Di questo concorso sono venuto a conoscenza qualche giorno fa, perché un’amica mi ha girato la notizia. A parte la piccola orticaria che il termine “nuove famiglie d’Italia” e il loghino tricolore mi hanno fatto venire (fanno tanto integrazione nel … Continua a leggere→

    Ho aspettato un po’, ma in effetti la mia anima da narciso non poteva attendere ancora a lungo. Qualche mese fa la casa editrice venne contattata dagli organizzatori del GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2009, concorso mondiale per libri … Continua a leggere→

  I prodotti etnici in vendita nei supermercati hanno avuto il maggior tasso di crescita tra le diverse tipologie di consumo (cibi pronti, salutistici, di base, ecc.) con un aumento record del 71 per cento dal 2003 al 2009. (…) … Continua a leggere→

Ecco un’occasione dove la cucina, intesa come operazione meticcia e di incontro, esce dall’ambito dei fornelli e viene affrontato sulla scena teatrale. Intendiamoci, Qualcosa di nuovo. Una ricetta per l’integrazione, è uno spettacolo bello prima ancora che interessante (per chi … Continua a leggere→

  La manifestazione Golosaria che si tiene a Milano il 7-8-9 di quest’anno pone come tema portante “La cucina dell’integrazione”. Cosa vuol dire? Piatti cucine straniere realizzate con alimenti 100% italiani. Ad esempio il sushi realizzato con tonno di Corsa … Continua a leggere→

    L’altro ieri, 26 ottobre, è stato inaugurato a Barlassina (provincia di Monza-Brianza) un ipermercato interamente a chilometro zero: il marchio che caratterizzerà questi prodotti, provenienti esclusivamente dal territorio lombardo, si chiama "Sapori padani" (fonte ankronos ripresa da vari … Continua a leggere→

  Per chi arriva da Milano constatare che Frasso Sabino è una realtà completamente diversa costituisce una sonora banalità. Frasso Sabino è un paese di 650 abitanti costruito su un colle in provincia di Rieti: un castello in cima, piccole … Continua a leggere→