Tag Archives: curry

JallaJalla – Storia del Baccalà e dello Stoccafisso

Registrazione della puntata del 10 dicembre 2010, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia del Baccalà e dello Stoccafisso. 10 dicembre – Baccalà e Stoccafisso Con intervista a Carolina che racconta la Pasta con merluzzo … Continue reading

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“Spaghetti curry”

  Estate, tempo di vacanze in giro per il mondo, per chi può permetterselo. Ma è anche l’occasione per assaggiare cibi nuovi e, qualche volta, di curiosare su come la cucina italiana viene interpretata in giro. Tenendosi alla larga dalla … Continue reading

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Insalata indo-caprese

Con Francesca abbiamo organizzato la serata dedicata al cibo di “Parole di frontiera”. Bravissima! Questa ricetta è sua, come lei mi scrive una “scorrettissima caprese”. Avevo fame ma il frigo offriva solo una triste mozzarella “di plastica”, totalmente insapore. Tornando … Continue reading

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Farfalle al merluzzo e curry

  Questa è una pasta di quelle che ti danno più soddisfazione, perché nascono grazie al caso e a quello che hai in casa – e alla curiosità su come si possono usare le spezie. So che esiste una ricetta … Continue reading

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