Tag Archives: uova

Ancora ampalaya nella frittata

Posted on 30 Aprile 2012 by Andrea Perin

In effetti non aggiungo nulla di nuovo al testo di Enrico di qualche settimana fa. Solo che in un negozietto gestito da cingalesi vicino a casa ho trovato l’ampalaya e allora non ho resistito all’idea di cucinare una frittata come … Continue reading →

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JallaJalla- Storia del Panettone

Posted on 24 Gennaio 2011 by Andrea Perin

Registrazione della puntata del 24 dicembre 2010, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia del Panettone alla milanese. 24 dicembre – Panettone Ecco due ricette, anzi le ricette più vecchie che sono riuscito a trovare … Continue reading →

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“Spaghetti Carbonara” filippini

Posted on 25 Ottobre 2009 by Andrea Perin

Non lo sapevo, ma oggi è il World Pasta Day, edizione 2009, festeggiata a New York. Provo grande fastidio alle “giornate”: tutta roba commerciale e questa non meno di altre. Mi intristisce questo tono sciovinista sui maccheroni alla conquista del … Continue reading →

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