Tag Archives: uova

Ancora ampalaya nella frittata

In effetti non aggiungo nulla di nuovo al testo di Enrico di qualche settimana fa. Solo che in un negozietto gestito da cingalesi vicino a casa ho trovato l’ampalaya e allora non ho resistito all’idea di cucinare una frittata come … Continue reading

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JallaJalla- Storia del Panettone

Registrazione della puntata del 24 dicembre 2010, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia del Panettone alla milanese. 24 dicembre – Panettone Ecco due ricette, anzi le ricette più vecchie che sono riuscito a trovare … Continue reading

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“Spaghetti Carbonara” filippini

Non lo sapevo, ma oggi è il World Pasta Day, edizione 2009, festeggiata a New York. Provo grande fastidio alle “giornate”: tutta roba commerciale e questa non meno di altre. Mi intristisce questo tono sciovinista sui maccheroni alla conquista del … Continue reading

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