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“Sushi italiano”, con wurstel e peperoni

Pubblicato il 13 Gennaio 2011 da Andrea Perin

“Uno che mangerebbe anche sushi di serpente” è un’espressione giapponese usata per definire chi è pronto a mangiare qualsiasi cosa1. Tenendo presente che non esiste un sushi di serpente, e per la verità non esiste un sushi che non sia … Continua a leggere→

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Pasta alla greca

Pubblicato il 22 Ottobre 2010 da Andrea Perin

Estate all’estero, gran momento per incontrare contaminazioni in cucina. Questa ricetta la racconta Chiara, una cara amica. Quest’estate mi trovavo in Grecia a Donussa, splendida isola delle piccole cicladi. Ho conosciuto Giorgio, architetto milanese come me. La sera Giorgio mi … Continua a leggere→

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