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“Taramosalata pop”, ovvero l’amore per la barbabietola

Pubblicato il 14 Dicembre 2010 da Andrea Perin

La passione di Enrico per la cucina è stata un po’ una scoperta per me: ci siamo conosciuti per lavoro qualche anno fa, poi persi di vista. Stuzzicante la sua ricetta (alle prossime…). La ricetta che propongo è un rimescolamento, … Continua a leggere→

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Feta e radicchio

Pubblicato il 26 Novembre 2010 da Andrea Perin

Grazie a Chiara (Martucci) per la ricetta e grazie a Chiara (Guazzoni) perché, da lei invitata a cena, me ne ha parlato. Il motivo di qesta ricetta è, come spesso capita, il caso. Ero abituata a fare la trevisana al … Continua a leggere→

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Pasta alla greca

Pubblicato il 22 Ottobre 2010 da Andrea Perin

Estate all’estero, gran momento per incontrare contaminazioni in cucina. Questa ricetta la racconta Chiara, una cara amica. Quest’estate mi trovavo in Grecia a Donussa, splendida isola delle piccole cicladi. Ho conosciuto Giorgio, architetto milanese come me. La sera Giorgio mi … Continua a leggere→

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