Archivi tag: burro

Romania: spaghetti ai semi di papavero

Pubblicato il 5 Luglio 2011 da Andrea Perin

Dopo aver scritto di come la pasta sia uno dei piatti più diffusi nelle cucine di tutto il mondo, e soprattutto di come vengono cucinati secondo i gusti locali, ecco il momento di presentarne qualcuno. Mi sono ricordato di questo … Continua a leggere→

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“Magnar dei bechi” all’araba.

Pubblicato il 1 Giugno 2009 da Andrea Perin

L’ultima volta che ho visto il Volpe è stata a una tavolata, a ferragosto, a casa di Grazia e Leo, vicino ad Asti. Due giorni, tanto vino e la magnifica cucina di Leo. Grandi momenti. “Magnar dei bechi” (piatto del … Continua a leggere→

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