Archivi tag: okra

Frittata con la bamja

Pubblicato il 6 Settembre 2012 da Andrea Perin

Grecia, patria della bamja. O comunque, senza esagerare, dove la bamja (o okra o gombo) è di casa, sia al ristorante che nei negozi. Peraltro non proprio economica: al mercato centrale di Atene viene venduta a quasi 1,50 € al chilo, … Continua a leggere→

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Spaghetti all’okra

Pubblicato il 14 Marzo 2012 da Andrea Perin

L’okra è una verdura verso la quale nutro una grande simpatia. Ne avevo già parlato un sacco di tempo fa sul blog  e appena posso continuo a cucinarla agli amici con fortune alterne nei giudizi, più spesso positivi e qualche … Continua a leggere→

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Okra

Pubblicato il 10 Luglio 2009 da Andrea Perin

Con l’aria che tira magari anche l’okra, simpatico ortaggio, potrebbe incorrere nel reato di clandestinità ed essere espulsa. Niente a che vedere con la legge liberticida e incivile sulla “sicurezza”, ma di sicuro l’okra (Abelmoschus esculentus) è consumata ovunque nel … Continua a leggere→

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