Tag Archives: avocado

JallaJalla – l’avocado

Posted on 31 maggio 2012 by Andrea Perin

Puntata del 16 dicembre 2011 di “Pummarola boat”, rubrica bisettimanale dedicata alla cucina meticcia all’interno di JallaJalla su Radio Popolare di Milano, dedicata a un frutto, l’avocado. In studio con Nello Avellani. JallaJalla – avocado – 16 dicembre 2011 A … Continue reading →

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JallaJalla – Marco e la salsa di avocado e gorgonzola

Posted on 14 dicembre 2009 by Andrea Perin

  Registrazione della trasmissione di venerdì 27 novembre all’interno di JallaJalla a Radio Popolare di Milano. In studio con Paolo Maggioni 27 novembre 2009.mp3  

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Pasta all’avocado

Posted on 9 dicembre 2009 by Andrea Perin

  Sull’onda dell’entusiasmo per l’avocado, Chiara mi racconta queste due ricette. Tornata dal Messico, nel lontano 1994, ho subito sentito la mancanza del guacamole che quotidianamente era presente in qualsiasi piatto io ordinassi. Pertanto, non ricordo bene come, se per … Continue reading →

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Salsa di avocado e gorgonzola

Posted on 18 novembre 2009 by Andrea Perin

Si presenta a casa mia a ora dell’aperitivo, attrezzato con gli ingredienti. Marco mi aveva parlato di questa sua salsa e, come dargli torto, ha ritenuto che assaggiare sia meglio di raccontare. Purtroppo su un blog (e un libro) i … Continue reading →

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