Archivi tag: insetti

Grilli per aperitivo

Pubblicato il 26 Novembre 2013 da Andrea Perin

Ogni tanto i giornali lo scrivono come se fosse una novità, ma ormai non lo è più da un pezzo: gli insetti da mangiare. Me ne sono già occupato su questo blog (qui), mangiare insetti è un cibo tradizionale in … Continua a leggere→

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JallaJalla – mangiare insetti (con intervista sul “casu marzu”)

Pubblicato il 15 Settembre 2011 da Andrea Perin

Registrazione della puntata del 6 maggio 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata agli insetti che si mangiano 6 maggio 2011 – insetti e casu marzu Nell’intervista finale Francesco Scanu, amico cagliaritano, parla del “casu marzu”, … Continua a leggere→

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Mangiare insetti – prima parte

Pubblicato il 18 Febbraio 2011 da Andrea Perin

Quanto sono buoni gli insetti da mangiare? Ogni tanto sui giornali e sul web rimbalza un articolo su questo tema, sempre giocato sul filo del disgusto e dell’informazione che vuole stupire. E in effetti in Italia la gamma dei cibi … Continua a leggere→

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