Archivi tag: insetti

Grilli per aperitivo

Ogni tanto i giornali lo scrivono come se fosse una novità, ma ormai non lo è più da un pezzo: gli insetti da mangiare. Me ne sono già occupato su questo blog (qui), mangiare insetti è un cibo tradizionale in … Continua a leggere

Pubblicato in Nuovi ingredienti, segnalazioni e recensioni | Contrassegnato | Commenti disabilitati su Grilli per aperitivo

JallaJalla – mangiare insetti (con intervista sul “casu marzu”)

Registrazione della puntata del 6 maggio 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata agli insetti che si mangiano 6 maggio 2011 – insetti e casu marzu Nell’intervista finale Francesco Scanu, amico cagliaritano, parla del “casu marzu”, … Continua a leggere

Pubblicato in JallaJalla RadioPop | Contrassegnato , | Commenti disabilitati su JallaJalla – mangiare insetti (con intervista sul “casu marzu”)

Mangiare insetti – prima parte

Quanto sono buoni gli insetti da mangiare? Ogni tanto sui giornali e sul web rimbalza un articolo su questo tema, sempre giocato sul filo del disgusto e dell’informazione che vuole stupire. E in effetti in Italia la gamma dei cibi … Continua a leggere

Pubblicato in racconti, segnalazioni e recensioni | Contrassegnato , | Commenti disabilitati su Mangiare insetti – prima parte