JallaJalla – mangiare insetti (con intervista sul “casu marzu”)

Registrazione della puntata del 6 maggio 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata agli insetti che si mangiano

6 maggio 2011 – insetti e casu marzu

Nell’intervista finale Francesco Scanu, amico cagliaritano, parla del “casu marzu”, volgarmente detto formaggio con i vermi

About Andrea Perin

Architetto museografo, cultore della cucina per passione
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