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JallaJalla – Storia degli gnocchi

Pubblicato il 10 Gennaio 2011 da Andrea Perin

Registrazione della puntata del 26 novembre 2010, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia degli Gnocchi. 26 novembre – gnocchi Con intervista a Micol che racconta gli Gnocchi di riso cinesi

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“Taramosalata pop”, ovvero l’amore per la barbabietola

Pubblicato il 14 Dicembre 2010 da Andrea Perin

La passione di Enrico per la cucina è stata un po’ una scoperta per me: ci siamo conosciuti per lavoro qualche anno fa, poi persi di vista. Stuzzicante la sua ricetta (alle prossime…). La ricetta che propongo è un rimescolamento, … Continua a leggere→

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Pollo affumicato rumeno in insalata

Pubblicato il 27 Settembre 2009 da Andrea Perin

Dal negozio di alimentari rumeno visitato un po’ ti tempo fa (blog 28-07-09) non ero uscito solo con le salsicce affumicate, ma anche delle cosce di pollo affumicate. Come una scimmia curiosa, attratta dai cibi sconosciuti, le avevo subito comprate. … Continua a leggere→

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