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JallaJalla – Storia degli gnocchi

Pubblicato il 10 Gennaio 2011 da Andrea Perin

Registrazione della puntata del 26 novembre 2010, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia degli Gnocchi. 26 novembre – gnocchi Con intervista a Micol che racconta gli Gnocchi di riso cinesi

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Gnocchi di riso (cinesi)

Pubblicato il 31 Marzo 2010 da Andrea Perin

Sono un piatto tipicamente cinese e li si trova facilmente al ristorante, ma sono ormai entrati nelle cucine di casa, almeno quelle dei più curiosi e appassionati di cucina. Sono a forma di linguetta, lunghi 5/6 cm, spessi 2/3 mm. … Continua a leggere→

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