JallaJalla – il chayote

Puntata del 28 ottobre di “Pummarola boat”, rubrica bisettimanale dedicata alla cucina meticcia all’interno di JallaJalla su Radio Popolare di Milano, dedicata al chayote, una zucca di origine sudamericana (anche nel blog). In studio con Nello Avellani.

JallaJalla – chayote – 28 ottobre 2012

A seguire intervista a Delma che racconta come cucina lo chuchu (nome brasiliano del chayote)

Informazioni su Andrea Perin

Architetto museografo, cultore della cucina per passione
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