Archivi tag: chayote

JallaJalla – il chayote

Pubblicato il 7 Maggio 2012 da Andrea Perin

Puntata del 28 ottobre di “Pummarola boat”, rubrica bisettimanale dedicata alla cucina meticcia all’interno di JallaJalla su Radio Popolare di Milano, dedicata al chayote, una zucca di origine sudamericana (anche nel blog). In studio con Nello Avellani. JallaJalla – chayote … Continua a leggere→

Pubblicato in JallaJalla RadioPop | Contrassegnato | Commenti disabilitati su JallaJalla – il chayote

Chayote, ovvero la “zucca spinosa”

Pubblicato il 24 Gennaio 2012 da Andrea Perin

A più di una decina di anni di distanza dalle mie prime (e ultime) esperienze, recentemente mi sono riconciliato con il chayote: grazie al lavoro di approfondimento che devo fare per la trasmissione JallaJalla per Radio Popolare e, in questo … Continua a leggere→

Pubblicato in Nuovi ingredienti | Contrassegnato | 1 commento