JallaJalla – il ghee, ossia il burro chiarificato

Puntata dell’11 novembre 2011 di “Pummarola boat”, rubrica bisettimanale dedicata alla cucina meticcia all’interno di JallaJalla su Radio Popolare di Milano, dedicata al ghee, ossia il burro chiarificato. In studio con Nello Avellani.

JallaJalla – Ghee -11 novembre 2011

A seguire intervista a Micol, che il ghee lo produce in casa

About Andrea Perin

Architetto museografo, cultore della cucina per passione
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