Archivi tag: uova

Ancora ampalaya nella frittata

Pubblicato il 30 Aprile 2012 da Andrea Perin

In effetti non aggiungo nulla di nuovo al testo di Enrico di qualche settimana fa. Solo che in un negozietto gestito da cingalesi vicino a casa ho trovato l’ampalaya e allora non ho resistito all’idea di cucinare una frittata come … Continua a leggere→

Pubblicato in ricette (scorrette) | Contrassegnato , , | Commenti disabilitati su Ancora ampalaya nella frittata

JallaJalla- Storia del Panettone

Pubblicato il 24 Gennaio 2011 da Andrea Perin

Registrazione della puntata del 24 dicembre 2010, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia del Panettone alla milanese. 24 dicembre – Panettone Ecco due ricette, anzi le ricette più vecchie che sono riuscito a trovare … Continua a leggere→

Pubblicato in JallaJalla RadioPop | Contrassegnato , , , | 1 commento

“Spaghetti Carbonara” filippini

Pubblicato il 25 Ottobre 2009 da Andrea Perin

Non lo sapevo, ma oggi è il World Pasta Day, edizione 2009, festeggiata a New York. Provo grande fastidio alle “giornate”: tutta roba commerciale e questa non meno di altre. Mi intristisce questo tono sciovinista sui maccheroni alla conquista del … Continua a leggere→

Pubblicato in mangiano di noi | Contrassegnato , | Commenti disabilitati su “Spaghetti Carbonara” filippini