Archivi tag: curry

JallaJalla – Storia del Baccalà e dello Stoccafisso

Pubblicato il 17 Gennaio 2011 da Andrea Perin

Registrazione della puntata del 10 dicembre 2010, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia del Baccalà e dello Stoccafisso. 10 dicembre – Baccalà e Stoccafisso Con intervista a Carolina che racconta la Pasta con merluzzo … Continua a leggere→

Pubblicato in JallaJalla RadioPop | Contrassegnato , | Commenti disabilitati su JallaJalla – Storia del Baccalà e dello Stoccafisso

“Spaghetti curry”

Pubblicato il 12 Luglio 2010 da Andrea Perin

  Estate, tempo di vacanze in giro per il mondo, per chi può permetterselo. Ma è anche l’occasione per assaggiare cibi nuovi e, qualche volta, di curiosare su come la cucina italiana viene interpretata in giro. Tenendosi alla larga dalla … Continua a leggere→

Pubblicato in mangiano di noi | Contrassegnato , | Commenti disabilitati su “Spaghetti curry”

Insalata indo-caprese

Pubblicato il 24 Maggio 2010 da Andrea Perin

Con Francesca abbiamo organizzato la serata dedicata al cibo di “Parole di frontiera”. Bravissima! Questa ricetta è sua, come lei mi scrive una “scorrettissima caprese”. Avevo fame ma il frigo offriva solo una triste mozzarella “di plastica”, totalmente insapore. Tornando … Continua a leggere→

Pubblicato in ricette (scorrette) | Contrassegnato , , | Commenti disabilitati su Insalata indo-caprese

Farfalle al merluzzo e curry

Pubblicato il 10 Maggio 2010 da Andrea Perin

  Questa è una pasta di quelle che ti danno più soddisfazione, perché nascono grazie al caso e a quello che hai in casa – e alla curiosità su come si possono usare le spezie. So che esiste una ricetta … Continua a leggere→

Pubblicato in ricette (scorrette) | Contrassegnato , | Commenti disabilitati su Farfalle al merluzzo e curry