Archivi tag: vino rosso

“Osso buco” alla francese

Pubblicato il 25 Marzo 2010 da Andrea Perin

Ecco un’altra ricetta da un libro francese, di quelli che avevo acquistato alla fiera parigina il mese scorso. È un volume buffo, una “piccola guida elementare per tutti gli uomini del giorno d’oggi”, con una grafica divertente e ricette di … Continua a leggere→

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Risotto con salsiccia affumicata rumena

Pubblicato il 28 Luglio 2009 da Andrea Perin

  Del bel matrimonio in Transilvania tra Gianluca e Paula, lui italiano e lei della minoranza ungherese, ricordo molte cose: la cerimonia, le persone, i balli, le copiose bevute di palinka (orgoglioso distillato di frutta). I sapori sono durati anche … Continua a leggere→

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