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Brasato al barolo per palati islamici

La mia amica Cristina Sebastiani è sposata a Babacar, senegalese, e quotidianamente affronta quel momento di vero sincretismo sociale che è la cucina condivisa. Qualche giorno fa ha pubblicato sul suo blog DIAXASSO (http://cribaba.blogspot.com/) una ricetta che pubblico qui sotto. … Continua a leggere

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