Tag Archives: halal

Tortellini e coucous

La notizia che ho riportato settimana scorsa dei “tortellini halal” ha riaperto una questione sospesa che mi intrigava da tanti anni, precisamente da quando nel 2004 lessi il bellissimo Eccessi di culture di Marco Aime. Stavo scrivendo La fame aguzza … Continue reading

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Tortellini halal e “medium food”

L’industria ha ormai annusato che la presenza degli immigrati in Italia è un’occasione da sfruttare al meglio per ampliare il mercato. Dopo i prodotti pensati per gli italiani (come il “kebab” in busta) ecco quelli pensati per i mussulmani: piatti … Continue reading

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