Archivi tag: bulgur

Gli arancini di burgul e le chilocalorie

Pubblicato il 25 Settembre 2012 da Andrea Perin

l Milano Film Festival è una manifestazione molto apprezzata e assai frequentata. Variano i giudizi sulle pellicole, ma non è raro sentire mugugni sulla qualità (e i prezzi) dell’offerta della ristorazione. Ma agli arancini fatti con il burgul non ho … Continua a leggere→

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Ricetta d’azienda: “boulgour a la carbonara”

Pubblicato il 28 Gennaio 2011 da Andrea Perin

L’altro giorno ho acquistato al supermercato una scatola di boulgour, il grano spezzato molto cucinato in Medio Oriente. Di solito lo prendo nei negozietti, dove peraltro costa molto meno, ma avevamo voglia di mangiarlo a cena. Si tratta di un … Continua a leggere→

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