Archivi categoria: segnalazioni e recensioni

Ci aspettavamo che i piatti portati, tanto dagli italiani quanto dagli immigrati, fossero strettamente identitari. E così è stato praticamente per tutte le ricette, oltre venti, anche se probabilmente non come pensavamo. Se ognuno ha cucinato una pietanza tipica della … Continua a leggere→

  Per tutti romani o per chi ha voglia di viaggiare: il 22-23 maggio l’amico Don Pasta organizzerà la terza edizione Soul Food, progetto da lui ideato e realizzato insieme a Terreni Fertili. Programma intenso e stuzzicante, con eventi legati … Continua a leggere→

Piacere e cibo. La prossima serata della rassegna organizzata a Milano da Scighera e Naga ruota intono alla parola “piacere”, che abbiamo voluto coniugare alla “cucina”. Piacere e cucina intensi non solo come occasione di soddisfazione, ma come legame con … Continua a leggere→

Non sarà facile trovare questo libretto, ed è un peccato. Si tratta di un ricettario di cucina curato dall’Associazione Onlus “L’Aquilone” che a Milano gestisce il Doposcuola di Quartiere il cui scopo è aiutare alcuni ragazzini che, per vari motivi, … Continua a leggere→

  Naga e La Scighera presentano una rassegna che coprirà quattro serate, ognuna dedicata a una parola sul tema della migrazione che sarà l’occasione per una riflessione, uno scambio. Il secondo incontro sarà dedicato al cibo, uno spazio per assaggiare … Continua a leggere→

Questa per me è nuova, partecipare a una tavola rotonda. Stavolta sono un po’ emozionato. Domenica 28/03/2010 Roma, Teatro Studio, ore 12.00 tavola rotonda – coordina Licia Granello con Stefania Barzini, Allan Bay, Don Pasta, Letizia Nucciotti, Andrea Perin COME SI … Continua a leggere→

    Avevo grandi aspettative per il Cookbook Festival di Parigi (12-15 febbraio 2010), collegato al premio di Gourmand. Ne sono uscito un po’ deluso per la verità, ma forse mi ero fatto idee sbagliate. Erano presenti una quarantina di … Continua a leggere→

  doverosa e partecipata solidarietà allo sciopero dei migranti. è ora di alzare la testa

Sono notizie che si infilano tra un articolo e un altro, e invece fanno più paura di altre. È stato presentato oggi alla Camera lo studio “Io e gli altri: i giovani italiani nel vortice dei cambiamenti”, promosso dalla Conferenza … Continua a leggere→

Parigi, 11 febbraio 2010. Ricette scorrette è terzo nella “categoria” Foreign Cookery del Word Cookbook Awards. Sono contento, anche se devo dire che un pensierino al primo premio l’avevo fatto: sul catalogo distribuito all’entrata il libro era tra i quattro … Continua a leggere→