Archivi categoria: mangiano di noi

cucina italiana all’estero

“Spaghetti Carbonara” filippini

Pubblicato il 25 Ottobre 2009 da Andrea Perin

Non lo sapevo, ma oggi è il World Pasta Day, edizione 2009, festeggiata a New York. Provo grande fastidio alle “giornate”: tutta roba commerciale e questa non meno di altre. Mi intristisce questo tono sciovinista sui maccheroni alla conquista del … Continua a leggere→

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Pastasciutta e India

Pubblicato il 7 Agosto 2009 da Andrea Perin

Estate, periodo di viaggi. Se in questo blog si è sempre parlato di come la cucina italiana si stia contaminando con quelle delle nuove culture in arrivo, forse questo è il momento per verificare cosa succede ai piatti italiani all’estero. … Continua a leggere→

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