L’abbiamo provato domenica scorsa a pranzo, seduti nella magnifica terrazza di Carolina.
1 bottiglia di prosecco veneto, succo di lychees
Mischiare a piacere succo e vino e riporre in frigorifero. Le proporzioni che mi sembrano giuste sono 1 a 2 (una parte di succo e due di prosecco, meglio se di Valdobbiadene) ma tutto è possibile.
L’idea è venuta quando, dopo aver provato il succo di lychees a una festa indiana, me lo sono ritrovato in un negozio nella Chinatown di Milano. È bastato adocchiare un po’ di prosecco in offerta e l’associazione delle idee è stata immediata. È molto dissetante!
Carolina Orsini, tayapucru@gmail.com
