Archivi tag: peperoni

“Sushi italiano”, con wurstel e peperoni

Pubblicato il 13 Gennaio 2011 da Andrea Perin

“Uno che mangerebbe anche sushi di serpente” è un’espressione giapponese usata per definire chi è pronto a mangiare qualsiasi cosa1. Tenendo presente che non esiste un sushi di serpente, e per la verità non esiste un sushi che non sia … Continua a leggere→

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“Tsukemono” di peperoni. Per guarnire la “Taramosalata pop”

Pubblicato il 22 Dicembre 2010 da Andrea Perin

Per chi avesse notato che nella ricetta della taramosalata pop mancava un pezzo rispetto alla foto, ecco il seguito di Enrico. Al momento di portare in tavola la taramosalata pop propongo come guarnizione, non essenziale ma gradevole alla vista, tsukemono … Continua a leggere→

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