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Spaghetti con “barba di frate” e curcuma

Pubblicato il 18 Maggio 2012 da Andrea Perin

La nuova entrata nella abitudini culinarie è una verdura che non avevo mai assaggiato, italianissima: la barba di frate (o barba del negus – denominazione direi vagamente spregiativa e penso risalente alle guerre coloniali). Non una verdura indimenticabile (il mio … Continua a leggere→

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