JallaJalla – Storia della cassoeula

Registrazione della puntata del 22 aprile 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia della cassoeula

22 aprile 2011 – storia della cassoeula

Nell’intervista finale Adriano, “il cuoco” della ciclofficina della Stecchetta a Milano, racconta i suoi spiedini di maiale e frutta. E ci dice “che il maiale è come la bicicletta: non si butta via niente”.

Informazioni su Andrea Perin

Architetto museografo, cultore della cucina per passione
Questa voce è stata pubblicata in JallaJalla RadioPop e contrassegnata con , . Contrassegna il permalink.