Sushi italiano a Lisbona

C’è poco da dire. Questo è il menù di un bar all’aereoporto di Lisbona.

Altro che “non luogo” di Augè, qui siamo al “non sushi”: interpretazione portoghese di un piatto giapponese con ingredienti (supposti) italiani.

Mi spiace anche ammettere che questo breve testo manca di una parte fondamentale: non l’ho mangiato…

About Andrea Perin

Architetto museografo, cultore della cucina per passione
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