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La contaminazione (nascosta) con il burro chiarificato
La pubblicità non è certo uno specchio fedele della società, ma spesso offre la possibilità di interessanti e divertenti considerazioni. Il burro chiarificato si ottiene eliminando caseina e acqua: non è meno grasso ma molto migliore per le fritture perché … Continua a leggere
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Contrassegnato burro chiarificato, ghee
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